Volto, cuore e anima di Feel spirits&more, diventa il braccio destro del titolare Sandro Laugelli che scommette fin da subito su di lei quando nel settembre del 2019 apre il suo locale destinato a diventare il punto di riferimento del buon bere nel cuore del centro cittadino. Lei è Maria Grazia Dragone, bartender professionista, nonché trainer di LAB - Scuola di Barman in Calabria (Laboratory Academy Bartender), la scuola calabrese fondata da Sandro Laugelli nel 2012 che diventa punto di riferimento e di incontro per operatori del settore beverage, addetti ai lavori, locali e aziende.
Maria Grazia inizia a lavorare nel campo della ristorazione all’età di diciassette anni, facendosi le ossa tra bar, caffetterie, pub e ristoranti della zona di Sellia Marina, di cui è originaria. Dalla sala dei locali in cui ha prestato servizio osservava i colleghi dietro il bancone, affascinata dalle maestria con cui si muovevano e maneggiavano la bottigliera, ed è stato amore a prima vista. Decide quindi di iniziare a costruire la sua esperienza professionale nel settore, frequentando dal 2010 diversi corsi di formazione in una scuola di Padova specializzata in bartending.
Nel 2014 si iscrive ai corsi di Mixology e Flair della scuola calabrese di Laugelli che riconosce subito le grandi potenzialità di Maria Grazia fino a farla diventare trainer dei corsi pratici di bartending della scuola e affidando a lei il banco del progetto Feel Spritis&more, basato sulla filosofia dell’esperienza sensoriale. L’accurata selezione dei prodotti, l'estrema attenzione alla qualità delle materie prime, la formazione costante del personale, l’accoglienza del cliente e la sua soddisfazione rappresentano i pilastri su cui Laugelli ha costruito le basi di una realtà che oggi, dopo quattro anni sicuramente non privi di difficoltà, mantiene sempre alto il livello di offerta, aggiornandosi e rinnovandosi continuamente.
Sentire, percepire, assaporare. Così Maria Grazia incarna la filosofia di Feel nella costruzione di drink personalizzati, perché, dice, conquistare il cliente è l’ultimo passo di un percorso che inizia col “sentire” quali sono i suoi gusti e l'esperienza che vuole vivere. Ampia scelta anche dalla ricca carta di short, medium e long drink tradizionali e innovativi, rivisitati in chiave originale e dai nomi particolarmente evocativi legati alla filosofia di Feel basata sull'armonia e il benessere dei sensi. Da Feel dal martedì al sabato, dalle ore 18.30, è sempre attiva la formula dell’apericena da consumare all’interno o all’esterno nei deliziosi spazi dei Giardini Nicholas Green. Accanto ai drink, ai vini e alle birre artigianali, una selezione di gustosi finger food e taglieri con specialità e prelibatezze sempre nuove di salumi e formaggi.
𝐅𝐄𝐄𝐋 𝐒𝐏𝐈𝐑𝐈𝐓𝐒&𝐌𝐎𝐑𝐄
Cocktail bar
Via Jannoni, 6
Catanzaro Centro
333 4155831
(Multi Cunti per Area Teatro - Catanzaro Centro)
