Amore nella lavorazione dei prodotti, rispetto della stagionalità, sostentamento delle economie locali e valorizzazione del territorio. Sono i punti cardine della nuova proposta gastronomica di Chirò, ristorante e pizzeria situato al secondo piano dello storico Caffè imperiale che apre le sue bellissime sale, finora dedicate ad eventi privati, ripensando il concept del locale e stilando un nuovo menu in cui la tradizione incontra l'innovazione.    

Chirò sceglie di caratterizzare la sua nuova identità attraverso l'impiego esclusivo di prodotti a Km 0 e riservando un'attenzione particolare alla sostenibilità, nel rispetto della natura e dei suoi tempi. Il risultato è un ricco menu che abbraccia la tradizione culinaria calabrese, dal mare alla montagna, e la rivisita in chiave contemporanea, offrendo una varietà di antipasti, primi e secondi piatti a base di carne e di pesce, accanto ai buns, ai dessert e alla innovativa proposta della pizzeria. 

L'impasto a lunga lievitazione è sottoposto ad una doppia cottura che garantisce la massima leggerezza e digeribilità e nella farcitura Chirò si apre alla ricerca delle tipicità e delle eccellenze locali, tra cui quelle dei presidi Slow Food della nostra regione. Anche nel beverage il locale porta avanti la sua mission, proponendo la degustazione di una speciale birra artigianale prodotta con l'acqua della Sila e con materie prime di alta qualità. 

Aperto tutti i giorni escluso il lunedì - dalle ore 19.00 a mezzanotte e la domenica anche a pranzo - Chirò si prepara ad accogliere la sua clientela con la competenza, la disponibilità e lo cortesia del suo staff e si apre ad un pubblico più ampio, con una rinnovata proposta e prezzi accessibili a tutti, richiamando le famiglie e anche i più giovani, offrendo la possibilità di consumare nelle sue sale anche un gustoso e ricco apericena con assaggi di alcune delle pietanze presenti nel menu. 

𝐂𝐇𝐈𝐑𝐎'

Ristorante - Pizzeria

Corso Mazzini, 159

Catanzaro Centro 

0961 050657 

334 9665230

 

Chirò 

www.instagram.com/ristorantechiro

(Multi Cunti per Area Teatro - Catanzaro Centro)