Nel più antico quartiere della città, in una deliziosa ex dimora che ha mantenuto il suo aspetto originario con i muraglioni in pietra e la piccola vegetazione di ulivi e tralicci che incorniciano lo spazio esterno che affaccia su Largo Agricoltori, sorge la Locanda C'era una Volta. avviata sul finire del 2014 da Armando Mauro che coltiva sin da giovane una grande passione per la cucina e decide di intraprendere la sua esperienza nel settore della ristorazione. 

Da qualche anno Armando assume anche la guida della cucina dopo un percorso di aggiornamento, connotando la sua proposta culinaria per la continua ricerca e sperimentazione di piatti che cercano di offrire abbinamenti sfiziosi e bilanciati, nei primi piatti ma anche nei secondi di carne e di pesce, quest'ultimo inserito nel menu da qualche anno. Ispirandosi al concetto dell'osteria contemporanea, la Locanda mantiene un legame con la tradizione culinaria del nostro territorio e nel tempo ha cercato di offrire sempre nuove evoluzioni per caratterizzare e differenziare la sua proposta. 

C'era una volta, affinché le buone tradizioni possono continuare a vivere, senza perdere di vista la sperimentazione e l'innovazione. Il menu affianca ai piatti tradizionali, come il morzello, cucinati rigorosamente con la ricetta originale per non alterarne la tipicità, alcune ricette dei primi classici della cucina italiana, con ampio spazio alle declinazioni del baccalà e nei secondi troviamo anche alcune gustose variazioni nella presentazione dei tagli di carne presenti sulla carta, come il filetto di maiale, di manzo o l'arrosto di scottona, il tutto da abbinare ad uno dei tanti vini presenti nella cantina, composta esclusivamente da etichette calabresi. 

I locali conservano quell'atmosfera calda e accogliente delle locande di una volta, con un arredamento rustico curato nei dettagli, e la presenza di oggetti e antichità che si sposano con la pietra e le travi in legno che circondano la sala principale al piano superiore. L'accoglienza e la gentilezza del personale sono un altro ingrediente che contribuisce a creare il giusto spirito per trascorrere una serata di relax condito dalla buona cucina. All'esterno l'atmosfera si fa ancora più suggestiva e romantica grazie al fascino del quartiere illuminato.

LOCANDA C'ERA UNA VOLTA

Largo Agricoltori

Catanzaro Centro

348 3336698

www.facebook.com/ceraunavoltacz

(Foto Simona Gangale per Area Teatro)